Gele morgenster

 2,50

Tragopogon pratensis

Oud groentegewas uit heel Europe tot de Oeral.

Alle delen zijn eetbaar.

Beschrijving

Tragopogon pratensis

Oud groentegewas uit heel Europe tot de Oeral.

Alle delen zijn eetbaar. De penwortels worden als wortelgroente, de bladeren als rauwkost of gekookt, de jonge scheuten als asperges gegeten.

De gele bloemen bloeien in het 2e jaar, vormt daarna prachtige gouden zaadpluisbollen.

Zaaien in mrt-apr of aug-sept, uitdunnen op 25 cm. Niet bemesten.