Peterselie, Italiaanse

 2,50

Petroselinum crispum

Belangrijk keukenkruid, dat o.a. veel etherische oliën bevat.

Op voorraad

Categorieën: ,

Beschrijving

Petroselinum crispum

Belangrijk keukenkruid, dat o.a. veel etherische oliën bevat.

Kan vers of licht verwarmd gebruikt worden, niet te lang koken.

In de mediterrane, Franse, maar ook Turkse keuken bekend. Ook een hoofdbestanddeel in het Iraanse gerecht Taboulé.

In het wild komt peterselie voor in het Middellandse Zeegebied en op de Canarische eilanden.