Beschrijving
Amaranthus gangelicus
Sierlijke donkerrode amarantsoort van de Hopi-Indianen.
Dieprood gekleurd blad en bloeiwijze voor het kleuren van spijzen.
Het mooie donkerrode blad met milde smaak is bruikbaar in salades of als spinazie. Eenjarig. 70-120cm hoog.
Buiten zaaien half mei.
Uitdunnen op 20 cm.
