Beschrijving
Aronia melanocarpa
Appelbes is een struik van 2-3m hoog die wit bloeit. In het najaar verschijnen de zwarte bessen.
De bessen zijn ongeveer zo groot als bosbessen. De smaak lijkt op die van bramen met een sterke wrange nasmaak, die echter verdwijnt door koken. De bessen worden of gedroogd (zoals rozijnen) of er wordt sap van gemaakt. De bessen hebben een hoog gehalte aan flavonoïden, vitamine C en vitamine K.
De appelbes komt oorspronkelijk uit de de Verenigde Staten. Het verbouwen van deze bessen begon aan het begin van de 20e eeuw door de Russische botanicus en plantenkweker Ivan Mitsjoerin, die rond 1910 de appelbes als fruitgewas ontwikkelde. De rassen die als fruitgewas verkocht worden, zoals ‘Viking’, ‘Nero’ en ‘Serina’, behoren tot deze hybridesoorten.
De planten kunnen tot 30 graden vorst verdragen en zijn weinig gevoelig voor ziekten en plagen.
Appelbessen groeien bij voorkeur op vochtige tot natte plaatsen; al verdragen ze tijdelijke droogte goed. De bessen worden gegeten door vogels als merels en spreeuwen. Dat zorgt voor de verspreiding van de zaden.
Het zijn drachtplanten, die veel nectar leveren, en onder meer door honingbijen goed bezocht worden.
Lage struik
halfschaduw of schaduw
hoogte 1-3m
