Beschrijving
Triticum monococcum
Oudste graan uit de prehistorie, de voorloper van emmer, spelt en tarwe.
Eenkoorn werd al 7600 v.Chr. in Mesopotamië verbouwd.
Resten van eenkoorn zijn bij de gletsjer-mummie Ötzi gevonden.
Makkelijk graan en resistent tegen vele ziekten.
Zaaien sept-okt of mrt-apr of sept, oogst juli-aug.
