Beschrijving
Brassica rapa ssp. oleifera
Een Thaise variant van onze raapsteeltjes. Een snelle en makkelijke versie van broccoli. Het blad te eten als salade, de bloemknoppen als mini-broccoli’s.
Vanaf april regelmatig zaaien op 5cm in een rijtje en enkele weken later de sappige stengels en mini-broccoli-scheutjes oogsten.
Je kunt de zaden ook kiemen: week ze 1 nacht in water en leg ze in een doos, bedekt met tissue of katoen. Sproei water om het tissue te bevochtigen en sluit de doos. Na 2-3 dagen als het water verdroogd is, sproei opnieuw om de zaden te bevochtigen.
Als de zaden beginnen te kiemen, breng ze over in kokosturf. Zaai de zaden niet te diep.
