Beschrijving
Chaerophyllum bulbosum
Oud groentegewas uit Oost-Europe tot de Oeral.
Inheemse plant, heel zeldzaam, met verdikte knollen.
Tot in de 17e eeuw algemeen, verdrongen door de aardappel. In Oost-Europa wordt de plant als groente geteeld. Tot 10cm lange, dikke donkere knollen, zacht-zoete, smaakt naar kastanjes.
Zaaien in mrt-apr of aug-sept, uitdunnen op 25 cm. Natte, voedselrijke grond. Niet bemesten.
Oorspronkelijk uit de Kaukasus. In Nederland heel zeldzaam langs grote rivieren, in Belgiê komt hij niet voor.
