Malabar spinazie rood

 4,00

Basella rubra)

Malabar spinazie of rode klimmende spinazie. Een klimmende vaste plant met eetbaar blad, die in ons klimaat 3 meter klimt.

Beschrijving

Basella rubra)

Malabar spinazie of rode klimmende spinazie. Een klimmende vaste plant met eetbaar blad, die in ons klimaat 3 meter klimt (niet 10m zoals in land van herkomst).
De bladeren zijn roodachtig, hartvormig en semi-succulent.
Na de kleine roze bloemen vormen zich karmozijnrode bessen. Deze kleuren in water felroze en worden traditioneel als verfstof gebruikt bv. voor levensmiddelen.

Het blad is eetbaar en kan gebruikt worden in de keuken in salades of als spinazie. Het smaakt niet naar spinazie, maar is wat stevig neutraal en wat slijmerig.

Voorzaaien in maart, uitplanten midden mei. Zoek een wat beschutte plek, bv. bij een zuidmuur. Zorg voor een klimrek. In de winter binnenzetten om te overwinteren. Ook als kamerplant geschikt. De plant heeft veel licht nodig en een hoge luchtvochtigheid, regelmatig benevelen bij 18°C.

Oogst vanaf de zomer tot laat in het jaar.