Marjolein, wilde

 2,50

Origanum vulgare

Ook wel origano genoemd.

Een geurig kruid met roze lipbloemen. Kan via houtige uitlopers sterk vermeerderen.

Uitverkocht

Beschrijving

Origanum vulgare

Ook wel origano genoemd.

Een geurig kruid met roze lipbloemen. Kan via houtige uitlopers sterk vermeerderen. De plant wordt 30 – 60 cm hoog.

Een belangrijk keukenkruid in bijvoorbeeld de Italiaanse en Griekse keuken vanwege de karakteristieke geur en smaak. Het is een van de belangrijkste bestanddelen van pizzakruiden. In Mexico is het samen met chilipoeder een van de belangrijkste bestanddelen van chili con carne-kruiden. Voedingswaarde: vitamine A en B1, kalium, calcium en fosfor.

De hoeveelheid zon heeft een directe invloed op de smaak van de plant. Het is een sterk geurend kruid met een kruidige, licht zoete smaak.

De etherische olie van wilde marjolein (oregano) is rijk aan carvacrol, waardoor de olie antiseptische eigenschappen heeft.

In België wettelijk beschermd. In Nederland sinds 2017 niet meer op de Rode Lijst als wettelijk beschermd.

De wilde marjolein groeit heel goed in onze streken. Wilde marjolein komt voor op iets droge, matig voedselrijke grond van vooral dijkhellingen en op kalkgrond. Het is naaste familie van echte marjolein.

Een belangrijke plant voor bijen en vlinders.

Zaaien in maart/april. Oogst vanaf het najaar, daarna hele seizoen oogstbaar.