Beschrijving
Oenothera biennis
Een 2-jarige plant tot 1m hoog, met 2,5-3cm grote, lichtgele, bijna lichtgevende bloemen, die je in de schemer kunt zien opengaan. De kelkbladen zijn groen.
De Nederlandse naam teunisbloem is afgeleid van Sint Antonius van Padua, omdat de plant bloeit rond diens naamdag (13 juni).
De hele plant is eetbaar en mild van smaak: bladeren en bloemen in voorjaar en zomer, wortels in het najaar.
Teunisbloemzaad is vanuit Noord-Amerika meegekomen met de grond die als ballast voor de schepen gebruikt werd en is vanuit de havens verder verspreid.
Na de bloei blijven de stengels stijfovereind staan en overwinteren vol zaden. De zaaddozen bevat circa 200 zaadjes waaruit een kostbare olie wordt gewonnen. Deze olie bevat omega-3-vetzuren, het zeldzame gamma-linoleenzuur (GLA). Het gehalte kan oplopen tot 14%!
Middelste teunisbloem heeft voorkeur voor lichte zandgrond en middelzware grond als leem. In de natuur zijn het vaak de eerste planten die nieuwe grond koloniseren.
Hij houdt van volle zon en kan droogte en een voedingsarme grond verdragen.
Zaden kunnen van het late voorjaar tot de vroege zomer in de volle grond gezaaid worden.
