Beschrijving
Allium fistulosum
Grote, wit-groenbloeiende stengelui, als bieslook, maar veel groter.
De holle bladeren en groen-witte bloemen smaken en geuren als ui (fistulosum=hol).
Oorspronkelijk uit Azië. (‘Welisc’ (oud-Eng) betekent ‘uitheems’).
Belangrijk in Aziatische keuken, o.a. in misosoep.
In Rusland in salades.
