Winterpostelein, wilde

 2,75

Claytonia perfoliata of Montia perfoliata

De wilde winterpostelein komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika. Het was een belangrijke voorjaarsgroente en vitamine C-bron voor de Indianen en eerste Europeanen.

Beschrijving

Claytonia perfoliata of Montia perfoliata 

De wilde winterpostelein komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika. Het was een belangrijke voorjaarsgroente en vitamine C-bron voor de Indianen en eerste Europeanen. Hij is via Cuba naar Europa gekomen, wordt in Duitsland Kubaspinat genoemd. Hij komt veel verwilderd voor langs wegranden en in tuinen op zandgronden in Zuid-Nederland.

Als echte wintergroente, zaaien in juni, juli.

Bij oogsten altijd het hart laten staan voor nieuwe uitgroei. Ook de bloeiende plantjes, de knolletjes en worteltjes zijn eetbaar.

Als je een aantal plantjes in bloei laat gaan, zal hij zichzelf uitzaaien. Geschikt als bodembedekker onder struiken.