Alpensla

 2,50

Alcea alpina of Cicerbita alpina

Hoge meerjarige eetbare salade plant verwant aan gewone sla.

Met talloze blauw-violette bloemen.

Beschrijving

Alcea alpina of Cicerbita alpina

Hoge meerjarige eetbare plant verwant aan gewone sla.

Met talloze blauw-violette bloemen. Bloeit uitbundig de hele zomer.  De bloemetjes zijn feestelijk als garnering van salades en schotels.

Het blad is eetbaar, vooral in het voorjaar  de jonge nog opgerolde glanzende blaadjes, daarna bitter.

De Sami in Scandinavië eten de bittere stengels als groente. In Nederland niet in het wild, wel in de Alpen en Scandinavië.

Zaaien mrt-apr. Plantafstand 50 cm. Woekerend.