Beschrijving
Helianthus annuus
Hoge zonnebloemsoort (tot 2 meter) met 10 cm lange gele lintbloemen en groot donker hart (15-25 cm doorsnede).
De prachtige glanzend zwarte zaden zijn eetbaar en werden gebruikt om te verven.
Ook de bloemknoppen zijn eetbaar, evenals de jonge scheuten in het voorjaar.
Verfplant van de Hopi-Indianen.
Zaaien apr-mei. Uitplanten na half mei op 50×50 cm.