Beschrijving
Triticum dicoccon var. Picnurum
‘Tweekoren’. Prehistorisch graan met sierlijk gevormde, platte, licht gekromde aren met witte, glanzende, licht bollende zaden.
Voorloper van tarwe. Staat met zijn grote zware aren en brede bladeren tussen eenkoorn en tarwe in. De aren zijn matig groot, groenwit, zonder haren. Geschikt voor gebak, brood en noedels. Emmerrisotto is geliefd in Italie. Bloeit laat en rijpt laat af.
Zaaien mrt-apr op 3x10cm. Oogst juni/juli.
