Beschrijving
Houttuynia cordata
of hagedissenstaart (Eng: ‘lizard tail’).
Eetbare wilde plant met hartvormig blad, groen met een rood randje en witte bloemen in juni, juli en augustus. Er zijn ook bonte cultivars verkrijgbaar. Houttuynia is een van de meest oude en primitieve bloemplanten, vergelijkbaar met de magnolia.
Het jonge blad en de jonge scheutren zijn een bijzondere toevoeging aan salades. De blaadjes zijn hartvormig met een rood randje. Ze smaken volgens sommigen naar een vleugje sinaasappel. Vooral in Vietnam wordt het als groente gegeten. Het blad heeft een ongebruikelijke, visachtige smaak. Ook in India wordt het plaatselijk gebruikt als groente, soms rauw in een salade, maar ook gekook in viscurry’s. In het zuidwesten van China (Sechuan, Yunnan) eet men ook de wortels als groente.
Deze vaste plant kan goed tegen schaduw en halfschaduw en kan ook op een vochtige standplek, zelfs tot 10cm in het water staan. Houttuynia cordata komt van oorsprong voor in een gebied dat zich uitstrekt van India, Zuid-China en Indochina tot Japan.
Een bodembedekker, die aardig kan woekeren. In de nieuwe Heukels wordt ze als invasief beschouwd. Zet haar op een plek waar ze mooi kan uitgroeien en geen andere planten storen, of gebruik wortelbeschermer.
Uitzaaien in mrt-apr, uitplanten op 25 cm.
