Peterselie, Italiaanse

 2,50

Petroselinum crispum

Deze peterseliesoort uit Napels is een van de kruidigste variëteiten. Hij bevat veel etherische olien.

Op voorraad

Categorieën: ,

Beschrijving

Petroselinum crispum

Deze peterseliesoort uit Napels is een van de kruidigste variëteiten. Hij bevat veel etherische olien.
Kan rauw of licht verhit gebruikt worden.
In de mediterrane, Franse, maar ook Turkse keuken bekend. Ook in Taboulé, uit Iran, een hoofdbestanddeel.
In het wild komt peterselie voor in het Middellandse Zeegebied en op de Canarische eilanden.
Zaaien in het voorjaar, oogst in zomer en najaar.