Beschrijving
Dioscorea batatas
Mooie meerjarige klimmer met hartvormige bladeren en grote eetbare knollen.
Hij wordt ook ‘kaneel-wijnstok’ genoemd.
Inheems in China, belangrijk voedselgewas in Azië.
Er zijn verschillende yam soorten, maar deze is uniek omdat hij rauw gegeten kan worden.
Ook medicinaal in gebruik.