Beschrijving
Nigella sativa
Zwartkummel heeft eetbare bloemen, maar meest bekend is het zwarte zaad, dat gebruikt wordt in de mediterrane keuken. Al bekend in de Egyptische tijd, gevonden in het graf van Toet-ank-amon. Bevat 80% onverzadigde vetzuren als linolzuur..
Zaaien in het voorjaar. Oogst de zaden na de bloei.
.
